近几年，各种胶原蛋白产品主打美容保养，吸引了爱美人士的追捧。广告宣传铺天盖地，效果惊为天人。好像食用几个月就会年轻10岁，跟皱纹说拜拜。
自从胶原蛋白大火以后，有人会担心：为什么效果这么好？是不是含有激素？会不会导致脂肪瘤？到底能不能延缓衰老？
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但面对使女人逆龄回春的胶原蛋白也让一部分人们担心：为什么效果这么好？难道是里边含有激素？近期，一位知名女星更是声称自己腿部的脂肪瘤是因为吃多了胶原蛋白的缘故，引起了消费者的关注与恐慌。
胶原蛋白里是不是含有激素？会不会导致脂肪瘤？到底能不能延缓衰老？到底，胶原蛋白，该吃？还是不该吃？
面对这些恐慌和焦虑，我们先来了解一下雌激素与孕激素是什么。
雌激素、孕激素主要促进女性第二性征发育和维持女性特征、保证女性生育，对骨骼、心血管系统等也有影响。男性体内也有少量雌激素，主要参与调节睾丸的生精作用，及维持骨骼健康等。
缺少雌激素、孕激素，女性卵巢功能、月经会受影响，男性可能引发少精症，均主要影响生育机能。
围绝经期女性，由于卵巢功能减退，雌激素分泌减少，会导致月经的改变，出现潮热、潮红、出汗等血管舒缩不稳定症状，骨质疏松等。雌激素不会让人容貌变年轻，而是改善围绝经期女性的症状，需要医生根据患者的雌激素水平和症状来来开具的，不是随便可以吃的。
了解完雌激素和孕激素，再来看看胶原蛋白的作用。
人们总是对外表皮肤更关注一些，的确胶原蛋白是细胞的黏合剂，连接着单个细胞与单个细胞，让皮肤维持一定的结构和弹性，让头发更丰盈柔顺，指甲饱满强韧，健康有光泽。此外，胶原蛋白还可以促进骨骼、关节、软骨的发育，让我们起蹲、行走、伸缩等动作更加自如、稳健。
胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质，约占蛋白质总量的1/3。只可惜，在20岁后，胶原蛋白开始逐步流失，皮肤渐渐地不再像婴儿、少男少女一样饱满、富有弹性，而有了松弛和结构的塌陷，因而需要补充。
而人们担心的效果好，是因为里边含有激素（雌激素、孕激素）吗？
由于两者的结构、功能各不相同，可以肯定的说，是一种误解。
一般成年女性的激素水平都在正常范围内，如果雌激素可以让人变年轻、皮肤变好的话，就不会有那么多年轻女性深受皮肤暗沉、粗糙的困扰了。
同时观察年长的奶奶，皮肤看起来很光滑，只是松弛了。其实与激素无关，主要是皮肤中的肌肉含量下降，尤其是其中的胶原蛋白水平下降引起的。补充再多激素也无法逆龄生长。然而补充胶原蛋白，增加代谢速度，经常锻炼健身可以延缓衰老。
可见，胶原蛋白的效果，与激素并无关系。
一位女明星声称自己的脂肪瘤是由于吃多了胶原蛋白，说的对不对？
脂肪瘤是由于多种因素所致，主要是基因异常突变，脂肪组织代谢异常，导致脂肪沉积所致。
而胶原蛋白食用超级过量，在满足人体对胶原蛋白的需求后，转化为葡萄糖和脂肪，分布在全身各处，可能为身体的肥胖贡献一点力量，却与基因突变导致的脂肪瘤关系甚微。
食用时，要注意用量，以免造成浪费。但一般情况，胶原蛋白流失速度，远远超过补充的速度。
如何有效的摄入胶原蛋白？胶原蛋白的功效源自于：小分子+天然
有人怀疑胶原蛋白的效果，认为自己吃了很多富含胶原蛋白的食物呀，比如燕窝、阿胶、花胶、炖猪蹄、牛蹄筋等，也没见有非常好的效果。为什么呀？
主要是所含胶原蛋白都是大分子量的，吸收率并不高。再经过胃肠的消化吸收，将其降解为氨基酸，再合成人体所需的胶原蛋白，合成率也不高。
那怎么补充胶原蛋白才有效果？
图片来自文献《胶原蛋白肽产业现状及发展趋势》
研究发现，天然的、小分子的胶原蛋白肽，更容易被人吸收利用。一般由几个氨基酸通过肽链连接而成，可直接被小肠吸收，进入血液，到达身体的各个部位，发挥作用。
综上所述，胶原蛋白的效果与激素无关，也与女明星的脂肪瘤无关，这是由于它们的结构、功能作用不同所致。但是不排除有些原料来源不纯的胶原蛋白混迹于市场，影响其作用，混淆人们的视听，甚至危及健康。
为了免受潜伏传染病毒、环境、激素等影响，建议选择更安全、更天然的原料来源，比如深海鱼。澳洲品牌Vida Glow的深海胶原蛋白，取自原始海域、生命周期较短的深海红绸鱼，通过无化学过程将鱼鳞去除并水解，制成一种低分子量的胶原蛋白肽粉，接近100%水解，吸收率在90%以上，可以有效地发挥美丽健康的作用。
还有5种口味可供选择，《Natural Health》、《nourish》曾推荐过。可以加在白水、果汁、牛奶中，或混合坚果一起食用。食用注意事项，对海鲜过敏者、未满18岁、孕妇、肾功能低下者、痛风者慎用。最后，祝你健康美丽！
作者：
刘海防，男，复旦大学附属华山医院（北院）妇科副主任医师，临床医学博士。
宋国红，北京大学肿瘤医院乳腺肿瘤内科副主任，主任医师，副教授，博士学位，硕士生导师。
李连喜，男，上海市第六人民医院内分泌与代谢科主任医师，医学博士，博士生导师。
参考文献
周雪松. 胶原蛋白肽产业现状及发展趋势. 食品与发酵工业[J]. 2013, 39(6)111-115.
张宁, 康跻耀. 胶原蛋白肽分子量对吸收过程的影响研究. 生物学杂志[J]. 2013, 30(2)10-13.
